Das “Basket Project” ist ein von der Stadt Guangzhou initiiertes Konzept zur Sicherstellung der Nahrungsmittelversorgung ihrer 14,88 Millionen Einwohner*innen, bei dem die Entwicklung einer modernen städtischen Landwirtschaft durch eine Reihe innovativer Methoden erforscht wird.

Das Projekt “Digitaler Bienenstock” zielt darauf ab, ein System zu installieren, das verschiedene Aspekte des Bienenstocks, des Bienenverhaltens und der Honigproduktion überwacht und gleichzeitig hilft, bevorstehende extreme Wetterereignisse vorherzusagen. Der Prototyp wird aus einfachen, nachhaltigen und kostengünstigen Komponenten gebaut und ist leicht zu warten.

Slow Food Rhein-Mosel will die Vielfalt sichern, indem es alte Kulturpflanzen wie die “Kesselheimer Zuckererbsen”, eine gefährdete lokale Kulturpflanze, schützt. Die gesamte Initiative, von der Aussaat der Erbsen bis zur Ernte, um die Samen für das nächste Jahr freizulegen, wurde von Freiwilligen aller Altersgruppen organisiert. Zuckererbsen sind leicht anzubauen und dienen als Bodenverbesserer. Ihr Anbau verbessert die lokale biokulturelle Vielfalt und regt zum Nachdenken über das Verhalten bei der Erzeugung und dem Verbrauch von Lebensmitteln an.

Insec2Eat hat es sich zur Aufgabe gemacht, mehr Insekten und Insektenmehlprodukte auf den Teller zu bringen. Da Insekten reich an Proteinen, Ballaststoffen, Omega-3-Fettsäuren, Spurenelementen und Antioxidantien sind, stellen sie eine gesunde und nachhaltige Alternative zu Fleisch dar. Im Vergleich zur konventionellen Tierhaltung benötigen Insekten: weniger Wasser, weniger Platz, keine Abholzung von Wäldern. Insec2Eat hat sich auf gesunde alternative Proteinprodukte ohne Zusatzstoffe spezialisiert.

Als er arbeitslos wurde, beschloss Issam Ben Chaaben, auf einem leeren Stück Land in der Nähe seines Hauses Lebensmittel anzubauen. Seine urbane Landwirtschaft hat sich zu einer Quelle der Beschäftigung und frischer Produkte für seine lokale Gemeinschaft entwickelt. Heute verkauft er seine Produkte an Händler*innen und Restaurants in den nahe gelegenen Städten und konnte zwei jungen Menschen einen Arbeitsplatz bieten. Seine Initiative hat sich auch positiv auf die Umwelt ausgewirkt, da sich mehr Vögel und Bienen auf dem Land niedergelassen haben.

In Stovner, einem einkommensschwachen Vorort von Oslo, hat eine Gruppe von Freiwilligen aller Altersgruppen eine grüne Oase geschaffen – Mellomrommet -, die früher ein unbeachteter Platz zwischen den Häusern war. Alle Aufgaben, Bauarbeiten und Planungen werden von Freiwilligen durchgeführt, und alle Erzeugnisse gehen an die Gemeinde zurück. Jeder kann sich kostenlos beteiligen, und das Gebiet ist rund um die Uhr für die Öffentlichkeit zugänglich.