Øens Have

Øens Have

Øens Have ist die größte städtische Farm in Skandinavien. Wir betreiben urbane Landwirtschaft, unterrichten und betreiben ein eigenes Restaurant und Eventspace. Unser Hauptziel ist es, die Landwirtschaft und die Natur in die Stadt und zu den Menschen zurückzuholen. Wir tun dies, indem wir auf eine Weise anbauen, die so viele Menschen wie möglich einbezieht und inspiriert. Mit Øens Have haben wir ein altes Ladengrundstück in eine lebendige und grüne städtische Farm verwandelt. Wir wollen zeigen, wie wir gemeinsam mit den Bürgerinnen und Bürgern Kopenhagens unter blauem Himmel Gemüse und Blumen auf biologische Weise anbauen können.

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Community Kitchen München

Community Kitchen München

Wir retten Lebensmittel, die sonst in der Mülltonne landen würden, und bereiten daraus köstliche Mahlzeiten zu.

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Pilzling

Pilzling

Wir sind Pilzling – wir entwerfen und bauen urbane Farmen, produzieren exotische Speisepilze aus Kaffeesatz, entwickeln landwirtschaftliche Technologien in kontrollierter Umgebung und versuchen stets, das Konzept der Kreislaufwirtschaft zu berücksichtigen. Unsere Hauptprodukte sind Gourmet-Pilze wie Löwenmähne, Austernpilz, Shiitake und vegane Pasteten und Pilztinkturen.

Seit Oktober 2020 haben wir in unserem ersten Betrieb über 400 kg Gourmetpilze geerntet und über 2,5 Tonnen Lebensmittelabfälle vor der Mülldeponie bewahrt. Mit unserer neuen und größeren Farm, dem Pilzling 2.0, wollen wir noch deutlich mehr Pilze produzieren und Lebensmittelabfälle verwerten!

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Growing Hope Gardens

Growing Hope Gardens

Wir sind Growing Hope Gardens (GHG), eine Non-Profit-Organisation, die regenerative, biologisch angebaute Nahrungsmittelgärten (Food Gardens) mit Bewohnerinnen und Bewohnern von Obdachlosen- und Sozialwohnheimen in Los Angeles errichtet, anbaut und pflegt.

GHG wurde 2019 von Carolyn Day, einer Gärtnermeisterin, gegründet, die die Kraft essbarer Gärten bei ihrer ehrenamtlichen Arbeit in einer Obdachlosenunterkunft kennenlernte. Da sie als Jugendliche Obdachlosigkeit erlebt hatte, war Carolyn besonders sensibel für die Tatsache, dass Ernährungsunsicherheit oft eine Folge des Übergangslebens ist.

GHG hat sich auf den Anbau von Nahrungsmitteln in der Stadt spezialisiert und fördert das Wissen und die Eigenverantwortung der Bewohnerinnen und Bewohner vor Ort. Wir wandeln Zierbeete in essbare Beete um und unterstützen sie mit 26 jährlichen Wartungsbesuchen, bei denen die Bewohnenden in den Lebensmittelanbau einbezogen werden. Wir sind auch auf den Aufbau von Böden spezialisiert, da der gesamte Anbau in Containern erfolgt. Wir haben auch ein bezahltes Arbeitsprogramm für Jugendliche und ältere Menschen ohne Wohnung.

In den Jahren 2021-22 haben wir 10 biologische Gärten unterhalten, die 650 Bewohnerinnen und Bewohnern rund um die Uhr zur Verfügung stehen. Wir haben 9500 Setzlinge auf 14.600 Quadratmetern biologischer, urbaner Anbaufläche für Obst, Gemüse und Kräuter mit generationsübergreifenden Bewohnenden gepflanzt. Außerdem haben wir 28000 Pfund frisches Obst und Gemüse an unsere Gartenteilnehmerinnen und -teilnehmer gespendet.

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keep it grün

keep it grün

keep it grün möchte das Thema Pflanzenkohle so zugänglich wie möglich machen, indem es Informationen bereitstellt und Mittel zur dezentralen Herstellung entwickelt. 2022 gegründet, bietet keep it grün Informationen und Zugang zu Permakultur, natürlichem Gärtnern und Pflanzenkohle. Pflanzenkohle ist eine Kohlenstoffsenke, die die Bodenfruchtbarkeit und die Dürreresistenz von Pflanzen erhöht. Dadurch erhöht sie auch die Ernteerträge im urbanen Gartenbau.
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Dachgemüse

Dachgemüse

Dachgemüse ist ein junges Unternehmen aus Erfurt, welches das Ziel hat Städte grüner und gleichzeitig essbar zu machen. Wir legen Gemüsefarmen auf urbanen Brach- und Dachflächen an, geben unser Wissen ums Stadtgärtnern in Workshops weiter und verkaufen Saatgut und Jungpflanzen für Stadtgärtner*innen.

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